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Aceite de Oliva Virgen Extra Osaceite

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OSACEITE consigue calidad desde su origen. Ese es su principal objetivo y en base a ello, iniciaron un complejo proceso de selección en el propio olivar, buscando el mejor fruto de la comarca andaluza, tierra por excelencia del mejor aceite de oliva virgen extra del mundo.

Se seleccionaron dos variedades de aceituna, la Picual, que tiene una resistencia a la oxidación superior a cualquier otra variedad, y la Hojiblanca, por su fragancia tenue y sutil de las comarcas de BAENA Doña mancía y Castro del Río. El microclima existente en esta zona es inigualable para el buen desarrollo del fruto.

Este aceite de oliva virgen extra es el zumo procedente de la extracción parcial y en frío de las primeras gotas de aceite que se desprenden por sí solas durante la molturación y antes de la primera presión.

Para obtener un litro de aceite de primera presión se necesitan aproximadamente 5Kg. de aceitunas, en cambio, para conseguir un litro de aceite de extracción parcial son precisos algo más de 11Kg de aceitunas de las variedades picuda 40%, Hojiblanca 30% y Picual 30%.

El zumo así obtenido es un aceite con aromas muy pronunciados de aceituna fresca, notas de hoja de olivo y un sabor almendrado que deja un final en la boca exquisito.

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